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想吃洋芋片,去什麼超市!!手腳麻利的,隨手削兩個馬鈴薯切薄片,花幾分鐘炸或烤至香香脆脆,加上調味就可以開吃啦~~馬鈴薯3個,油,鹽,玉米澱粉2勺,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉步驟:1馬鈴薯洗


想吃洋芋片,去什麼超市!!手腳麻利的,隨手削兩個馬鈴薯切薄片,花幾分鐘炸或烤至香香脆脆,加上調味就可以開吃啦~~ 馬鈴薯3個,油,鹽,玉米澱粉2勺,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉 步驟: 1 馬鈴薯洗淨去皮,切成薄片
2 切好的馬鈴薯片放入清水中清洗2遍
3 鍋中燒開水,放入食鹽化開,把馬鈴薯片焯水30秒左右,撈出投入清水中過涼
4 過涼後的馬鈴薯片撈出,放在篦子上晾乾水份
5 晾好的馬鈴薯片放入盆中,用濾勺慢慢的篩入澱粉,邊篩邊翻動馬鈴薯片,讓每片馬鈴薯片都沾滿澱粉
6 鍋中油五六成熱時,下入馬鈴薯片,炸至表面金黃時撈出
7 炸好的洋芋片放在容器裡,把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌勻,再用濾勺慢慢的、均勻得篩在洋芋片上,邊篩邊抖動洋芋片
8 每一片洋芋片上都均勻的裹上一層香料
小提示 1、洋芋片一定要切得薄,拿起馬鈴薯片看似透明狀最好,越薄炸出來越脆。 2、洋芋片一定要晾乾再裹粉,不然粉就成糊了。

 

 

   
 
想吃洋芋片,去什麼超市!!手腳麻利的,隨手削兩個馬鈴薯切薄片,花幾分鐘炸或烤至香香脆脆,加上調味就可以開吃啦~~馬鈴薯3個,油,鹽,玉米澱粉2勺,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉步驟:1馬鈴薯洗

 

 

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