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材料 ♦ 雞全腿1隻 ♦ 青蔥1顆 ♦ 淡醬油1匙 ♦ 蒜蓉1匙 ♦ 食油2匙 雞腿醃料 : ♦ 素食蠔油2大匙 ♦ 鹽巴1小匙 ♦ 淡醬油1匙 ♦ 麻油1小匙 雞飯調味料 ♦ 牛油/植物油1大匙

材料

♦ 雞全腿1隻

♦ 青蔥1顆

♦ 淡醬油1匙

♦ 蒜蓉1匙

♦ 食油2匙

雞腿醃料 :

♦ 素食蠔油2大匙

♦ 鹽巴1小匙

♦ 淡醬油1匙

♦ 麻油1小匙

雞飯調味料

♦ 牛油/植物油1大匙

♦ 班蘭葉【沒有可以不加】2片

♦ 雞精粉1小匙

♦ 薑【拍扁】1小塊

做法

1. 將雞腿醃料加入雞腿,醃製3小時待用。 將米1杯洗凈,加入以往調整的食水,將所有雞飯調味料加入鍋中攪拌均勻,然後加入醃製好的雞腿和班蘭葉,然後煮飯。

2 飯煮好了,讓它燜煮一會。 開始調製蒜油,取出鍋加入食油慢火爆香蒜蓉,然後盛起待用。 青蔥洗凈切絲待用。

3. 打開飯鍋,取出雞腿剁塊,然後灑上蒜油,蔥絲再淋上淡醬油即可上座。


 

 

   
 
材料 ♦ 雞全腿1隻 ♦ 青蔥1顆 ♦ 淡醬油1匙 ♦ 蒜蓉1匙 ♦ 食油2匙 雞腿醃料 : ♦ 素食蠔油2大匙 ♦ 鹽巴1小匙 ♦ 淡醬油1匙 ♦ 麻油1小匙 雞飯調味料 ♦ 牛油/植物油1大匙

 

 

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